文 | 本刊编辑部
近期，“二师兄”因身价蹿升一度高挂话题榜首，猪肉品质引发关注。而被称为猪肉界“爱马仕”的丹麦皇冠（Danish Crown）亦因携手丰田叉车，秉承品质至a上和食品安全理念，采取家庭农场化养殖模式缔造世界一流的生猪养殖生态，聚焦了有识之士的目光。随着中国消费者消费需求日益升级，对食品安全愈发关注，高品质产品的需求量持续攀升，随之各类进口超市映入眼帘，进口食材频频端上老百姓的餐桌。中国作为世界猪肉消费大国，对猪肉的品质要求相对严苛，而提及“二师兄”，Danish Crown可谓是猪肉界的“爱马仕”，品质保证，深受广大消费者信赖。
百年传承 始终如一
Danish Crown丹麦皇冠集团（下文简称：丹麦皇冠）成立于1887年，起源于丹麦，是欧洲最大的肉制品生产企业。作为拥有百年历史沉淀的企业，丹麦皇冠130多年来始终如一，一直致力于为全球消费者带来更丰富口感和高标准的食品，并建立完善从养殖、屠宰、肉类加工到销售的一站式产业链。
如今，丹麦皇冠每年出口130多个国家，年销售额高达660亿元人民币，中国市场年销售额达50多亿元人民币，这意味着每天有30多个满载分装好的无菌新鲜猪肉的集装箱从丹麦运往中国各大港口。
据悉，丹麦皇冠的Logo皇冠标志是由丹麦皇室钦点授予。能获得皇室认可，享誉至高无上的荣誉，便可知其拥有雄厚的品牌实力和高端品质并非空穴来风。丹麦皇冠在丹麦当地采取家庭农场化养殖模式，与丹麦当地5,000多家农场签订协议。丹麦皇冠小猪，从一出生起就佩戴可爱的“耳环”，其内置芯片可以全程追溯皇冠猪出生地、饲养记录、疾病治疗等信息。
在丹麦皇冠农场，所有猪农不但要学习专业养猪知识，还要学管理和哲学，并且他们都获得了学位证书。在当地，猪农是个幸福的职业，依靠高度的机械化和智能化，机器取代了传统繁重的体力活，让养猪变得轻松、快乐。
在这种环境下，皇冠猪由非转基因的自然谷物饲养，无激素无瘦肉精，猪肉油花分布均匀，入口软嫩细滑。出于人道主义，并为了保证更高品质的肉质，在宰杀之前，皇冠猪尽情享受音乐、洗澡和休息，然后迎来“无痛死亡”。正是在这样一个完备的配套产业链下，丹麦皇冠通过全程电子信息化管理模式，使其生猪养殖工业化与精细化完美共存，始终如一缔造世界一流的肉质口感和食品安全。
进驻中国 丰田助力开辟新纪元
2018年，丹麦皇冠正式全面进驻中国市场，建立浙江平湖工厂，占地面积36.8亩，总投资5,800万美元，计划生产熏肉、鲜肉分包等肉制品，旨在辐射以江、浙、沪为主的中国经济发展前沿区域。同时，这也标志着丹尼斯冠食品（中国）有限公司成为丹麦皇冠集团在中国的第一个零售及餐饮生产基地。
进驻中国市场后，考虑到作业现场的食品安全，为给消费者带来更安心、安全、高品质的猪肉，丹麦皇冠在采购自动化机械设备时要求极其严苛，谨慎甄选多家设备供应商后，最终拍板丰田叉车。丹麦皇冠负责人表示，在选择合作对象时，需要考虑产品质量、价格、售后等多方面因素。
作为食品加工企业，由于涉及到食品安全问题，对产品质量的要求尤为严苛。丹麦皇冠表示，之所以选择丰田叉车是因为丰田拥有享誉国内外的产品质量优势，针对无菌洁净的产品线丰田能够提供不锈钢系列车型，并且采用食品级润油脂，为食品安全保驾护航。
在丹麦皇冠平湖工厂，无论是室外还是室内，从冷冻库、解冻库、速冻库、到包材库再到出厂，全环节到处可见一抹抹橘红色，那是丰田叉车忙碌地穿梭于厂区内。合作中，丹麦皇冠平湖工厂陆续采用了丰田前移式叉车8FBR，平衡重式叉车8FBN、8FBE，电动堆高机SPE、SWE，以及产线专用不锈钢系列车型，包括BT SWE120I电动堆高机、BT LHM200ST手动液压托盘车、BT HHM100I及BTHHL100I高升位托盘车、BT LPE电动托盘车等共计30多台。
丰田全系不锈钢车型由AISI304*规格不锈钢全覆盖，不会因为喷漆生锈、脱落而影响食品的品质及安全。就连车辆上的Logo也采用研磨永久标识，不会像其他贴纸一样脱落，杜绝纸屑混入搬运食品的风险。
此外，丰田不锈钢车型还采用食品级润油脂，进一步确保食品货物品质。该不锈钢系列适用于食品加工或医药行业等对于耐腐蚀性、生产环境和卫生标准高要求的工况。车辆由瑞典原装进口，使用安心的同时，切实保障肉类的安全，让消费者吃得更好，更安心。
售后保障 携手共赢未来
丹麦皇冠选择与丰田叉车合作，除了丰田叉车过硬的品质保障之外，其快速响应的售后服务也受到了丹麦皇冠的好评。合作过程中，丰田叉车会根据需求，在新设备投放使用后，提供定期的、有针对性的安全操作培训，以及“随叫随到”的高效售后响应。同时，丰田的售后团队还会提供定期维护和保养服务，确保车辆始终能以最佳状态投入工作。
未来，丹麦皇冠将继续秉承延续百年的食品安全和品质至上理念，从农场到屠宰场再到生产的各个环节，以高度透明和可追溯的供应链体系确保其产品的安全和高品质。在中国这样一个极具消费潜力的庞大市场，充满机遇的同时，和其他B2C企业一样，丹麦皇冠将不得不面对个人消费习惯的多样性和多变性，这势必会为企业带来更多的课题和挑战。另外，丰田叉车将继续通过提供更优质、更适合的先进物流设备和整体化解决方案，与丹麦皇冠携手并进、砥砺前行。
注：不锈钢AISI304：一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能（耐腐蚀和成型性）的设备和机件。为了保证不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬，8%以上的镍含量。
来源于中国《现代物流》杂志
来源于中国《现代物流》杂志
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时间：下半年
地点：上海
