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【物流中心案例】智能托盘密集库别有“冻”天
时间:2021-05-26 15:38       来源:文|本刊编辑部
在疫情的大背景下,速冻食品的“风暴”正席卷全球,随着速冻食品行业的爆发性增长,仓储端将会得到进一步发展。基于这一预期,食品业如何实现自动化托盘密集冷库的新突破?
 
美丽的阿尔卑斯山脉多洛米蒂雪山下,坐落着意大利的山谷小镇富内斯。就在富内斯绵延不断的山谷草原上,一座用于速冻食品存储的自动冷库即将建设运营,这就是Virto集团的新冷库。冷库建成后预计吞吐量达350托盘/小时,容纳56,000个托盘储位,存储速冻产品总计5~7万吨,可灵活应对市场需求。

Virto集团虽是西班牙企业,却晓喻欧洲速冻蔬菜行业,是速冻食品领域的领导者和标杆企业之一,为欧洲、美洲的零售、餐饮和工业领域客户提供果蔬食品。Virto集团已然进入了速冻食品领域的金字塔顶端,为何此次急于建成大型新冷库?


 
速冻食品业前景可期
 
从现有数据可知,速冻食品因安全卫生、食用方便、营养美味、成本低等特点,深受全世界尤其是发达国家消费者喜爱,全球速冻食品市场规模保持稳定的增长态势。据统计,目前世界上速冻食品产量最大、人均消费量最高的美国,年产量达到2,000万吨,品种多达超3,000种,人均年消费量60千克以上,速冻食品占其整个食品行业60%~70%。仅次于美国的欧洲速冻食品市场年消费量超1,000万吨,人均年消费量30~40千克。作为世界第三大速冻食品消费市场,也是亚洲第一大消费市场,日本的速冻食品年消费量超300万吨,品种超3,000种,仅烹饪调制食品就多达2,400余种。

国际市场发展经验表明,经济越发达、生活节奏越快、社会化分工越细,速冻食品的市场需求就越旺盛。据《速冻食品行业产销需求与投资预测分析报告》数据显示,全球速冻食品市场产量逐年增加,从1999年的804亿美元增加到2017年的1,601亿美元,产量翻了一番。此后,伴随技术崛起及冷冻食品制造规范化,速冻食品实现工业化生产,速冻食品行业迅速发展。
 

 
PowerStore系统脱颖而出
 
自1984年开始,几十年的发展经验使得Virto集团深谙速冻食品行业的发展潜力,尤其伴随电商消费兴起,速冻食品从线下向线上延伸。同时,冷链物流从前端的仓储、冷藏、保鲜等业务,摇身一变直接连接起产地与餐桌,形成从前端采购到终端配送的全供应链服务,冷链物流覆盖率提升拓展了速冻食品的辐射半径。基于冷链运输市场规模迅速增长,进一步提升企业冷链基础设施设备水平,才可在速冻食品行业取得突破性发展。

同时,自动化的仓储和配送中心是高效、灵活和敏捷的代名词,尤其适用于食品饮料(餐饮、零售电商)等竞争激烈的行业。预计到2022年,食品饮料电子商务支出将增长两倍,加之场地利用率成了众多企业关注的焦点,因此最大化利用可得空间,同时保持灵活性、不断提升性能是仓储运行的主要目标之一。经过深思熟虑后,Virto集团决定采用Swisslog(瑞仕格)PowerStore托盘穿梭车解决方案,提升其新仓库的自动化能力及效率。用瑞仕格伊比利亚区销售经理Mikel Fernández de Castillo的话来讲,PowerStore是库存密度大、空间要求高、进出货流量大、SKU数量相对较少时,托盘存储的最佳选择。


 
为何选择PowerStore系统
 
仓库空间节省60%
 
Virto新冷库采用以PowerStore为核心的解决方案,由Virto和瑞仕格共同设计开发,配备了31套子母穿梭车、9套用于库前区出入库输送的提升机、2套环形穿梭车系统以及能同时容纳204托的出库缓存区,并通过托盘输送线系统连接入库、出库及生产区等不同功能区域。另外,瑞仕格仓库管理软件SynQ与客户的WMS和上位系统无缝连接,实现对客户设备的统一调控,管理货物流,优化存取流程。

与传统人工系统相比,PowerStore托盘密集存储系统的模块化特点可使托盘的存储量增加高达60%。它还可以为所有形状和尺寸的仓库建筑单独定制,模块化设计适用于具有特殊形状的建筑,并为现有仓库的自动化提供了全新可能。PowerStore系统采用低高度穿梭车节省存储空间的同时,仍能实现行业领先的提升高度;允许正常的托盘偏转,并将货架故障排除需求降至最低;具备高精度激光定位功能,确保100%实现最佳定位,是制造业的理想选择,尤其适合快消品和食品饮料行业。


 
适用温度范围广泛
 
Mikel表示,瑞仕格在托盘自动化存取领域具有超过50年的全球经验,这期间不断优化托盘穿梭车等系列产品的性能,让系统更具可靠性。这在Virto富内斯项目中得到了最佳诠释,除了前述优势外,PowerStore托盘存储系统可用于各种环境,适用于-30~50℃的温度范围,这正合Virto集团之意,适用于其富内斯仓库的应用。Virto集团的技术总监Baldero总结说,富内斯仓库将于2022年夏季开始运营,将为公司的未来发展提供助力。

作为全球领先的物流自动化物流系统集成商,流淌着瑞士血统的瑞仕格正塑造自动化物流的未来,致力于仓库和配送中心的改造,以提升物流行业的高效率、灵活性和敏捷性。瑞仕格自2015年加入库卡集团,后续又有美的集团作为强大的后端支持,巩固了其业内领先创新者的地位。瑞仕格通过工业4.0与机器人的技术创新,将继续与合作伙伴携手共进,用面向未来的自动化解决方案,持续创造卓越价值。
 
 

(本文不代表本刊观点)
文章来源于中国《现代物流》杂志

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