2025年6月20日，“2025第18届国际食品冷链高峰论坛”于上海圆满落幕。本届论坛由“亚洲物流传媒联盟”成员：中文简体版《现代物流》杂志、中文繁体版《物流技术与战略》和日本《MATERIAL FLOW》共同发起并主办，此次得到了上海大学、惠氏营养品、森永乳业、CFB集团、见福便利店、盒马、明治、麦德龙、通用磨坊、蒙牛、叮咚买菜、美宜佳、天邦食品集团、佳农食品、徐福记、三顿半、谷田稻香、香飘飘、厚浪精酿鲜啤酒等企业和单位的友情支持。

此次论坛，我们也得到了万纬物流、哥伦布智能、快仓智能、兰剑智能、智库智能、原力聚合机器人、兆威工业、捷依、极智嘉、范德兰德、优博讯、海康机器人、海柔创新、普洛斯、诺捷科技、合肥搬易通米玛叉车、锋馥、德力智仓、G7易流、平文物流、银泰建构等企业的鼎力支持！

国际食品冷链高峰论坛历经18年的耕耘与探索，本届论坛以“破界·重构·创变——供应链新航向”为主题，围绕“供应链赋能食品流通‘新’与‘质’”“冷链科技与服务支撑新质生产力落地”“新质生产力与未来供应链”三大议题展开精彩的演讲与讨论。

中国《现代物流》杂志CEO&主编海猫猫担任论坛主持，云集来自国内外的众多知名企业高管及行业专家的精彩分享。

上午8:00，嘉宾们陆续抵达会场签到，领取专属定制的嘉宾证，本届论坛共吸引近400位行业精英莅临。在主持人海猫猫热情洋溢的话语中，“2025第18届国际食品冷链高峰论坛”正式拉开帷幕。

论坛伊始，中国《现代物流》杂志董事长陈巨星先生发表了开幕致辞。陈巨星简略分享了目前日本食品产业的发展动向。在日本，冷冻食品超市正在成为市场主流，生产、保存和销售高品质、美味的冷冻调理食品，都需要冷链物流的支撑。随后，陈巨星又以中国台湾地区为例，强调了企业发展要以“稳定、可持续”为中心，产业都会经历“内卷”的过程，不过未来的前景仍然是光明的。陈巨星表示目前中国企业也要对未来保持信心，也祝各位参会嘉宾和企业鹏程万里。

议题一·供应链赋能食品流通“新”与“质”

在“新质生产力”日益受到关注的背景之下，食品流通产业也在积极探索与落地，未来，绿色、安全、高效与差异化必将持续引领食品冷链的发展趋势，为食品流通行业的“新质生产力”提供坚实支撑。本届论坛特邀业界权威专家齐聚一堂，围绕食品供应链与冷链物流的前沿趋势展开深度研讨，通过核心议题的经验分享与智慧碰撞，为企业当下运营破局与未来战略布局提供系统性解决方案，助力行业在变革浪潮中夯实发展根基。
本届论坛议题一是供应链赋能食品流通“新”与“质”，首场主题演讲嘉宾来自百年乳业标杆企业惠氏营养品大中华区供应链及采购负责人魏容女士，演讲主题为《惠氏营养品：百年品质背后的传承、供应链创新与可持续》。

魏容惠氏大中华区供应链及采购负责人首先介绍了惠氏营养品，作为拥有100多年历史的企业，专研母乳110余年，8大创新引领行业发展,其婴幼儿产品贯穿了妈妈和宝宝最初最重要的一千天，2012年惠氏营养品正式加入雀巢集团。在后疫情时代，消费需求、渠道等不同层面都产生了巨大的变化，跨国企业还要面临地缘政治、极端灾害等负面影响，这些都是导致供应链履约成本不断攀升的重要因素。应对这些挑战，惠氏营养品积极开始重新调整供应链物流网络布局，利用大数据和AI赋能运营，重塑从生产到消费者的供应链网络布局，用精益化管理来实现了降本增效的目的。从2022起惠氏供应链团队不断精进从大数据中发现生意的机会点，2024年惠氏建立了供应链数字化智能平台，将终端客户数据与公司内部数据打通，让供应链上下游所有环节的运营实现了标准化、可视化，可协同，让快速响应终端客户成为可能。

同时魏容分享了如何利用AI赋能仓储管理，小投入大产出。第一，在仓储中心引入了具备AI智能分析功能的摄像监控系统，来提升整托入库的效率和准确识别仓库作业人员是否正确穿戴作业服装和设备来为安全作业保驾护航。第二她分享了工厂利用机械狗，来对日常使用的设备进行巡检，从而提升工厂现场管理效率。魏容还分享了ECR获奖项同：惠氏如何通过与客户零供协同，打造优质服务的天猫旗舰店来赋能业务，体现供应链精益化管理与以客户为中心的服务理念两者对企业业务的重要性。

最后，魏容郑重地说道，任何降本增效都不可能一蹴而就，需要企业建立以客户为中心不断迭代的供应链体系，供应链管理者要打破惯性思维，用创新的理念，向内精益化管理，用新技术，打造更有竞争力的供应链，助力企业的长远发展。

第二场主题演讲是由另一家百年乳业巨头，森永乳业首席科学家，顺天堂大学/东北大学客座教授肖金忠博士带来——《日本老年化市场的机遇与企业的创新实践》。

肖金忠博士首先分享了日本社会老龄化的现状，预防老年病的理念为功能性食品带来了巨大的市场需求。为此，日本通过了功能性食品相关法规为相关产业的发展提供了规范指导。同样作为一家百年企业，森永乳业在1993年就进入了中国市场。作为日本领先的乳品企业，森永乳业针对保健食品进行了深度的开发和创新。森永乳业以各类益生菌为核心，围绕不同年龄段和人群的体质研发了各类产品。肖金忠强调道，森永乳业所有的产品都会经过一系列的临床研究，并且验证其实际效果后，才会投入市场销售。

随后，肖金忠重点介绍了森永乳业为了改善老龄化人群易患“阿尔茨海默病”的情况，研发了可以改善认知功能的双歧杆菌MCC1274，其酸奶食品与营养补充剂在日本市场受到了消费者的一致好评。
接着肖金忠又分享了森永乳业围绕老年人市场在物流配送方面的努力。由于森永乳业在日本牛奶配送领域具有丰富的服务经验，因此不断地在配送方式、产品包装等方面都进行了改革，例如弃用玻璃瓶作为牛奶包装，以更环保和安全的包装作为牛奶容器的措施。森永乳业还成立了名为“健幸配送”的配送企业。最后，肖金忠表示，如何围绕老龄化发挥中国食品产业供应链的能力，值得所有中国企业思考，也欢迎各位与其深入交流。
两场演讲之后，是短暂的茶歇休息，本次论坛饮品由徐福记、香飘飘鼎力赞助。

第三场演讲是由多温区综合物流解决方案服务商万纬物流副总裁陈君城先生带来的《万纬物流与客户共创可持续生态》精彩分享。

陈君城分享了万纬与客户共创可持续生态的实践，他表示，目前头部企业对供应链需求具有绿色化升级、智能化发展、个性化差异化需求增多的趋势，同时，已有的供需矛盾叠加消费结构变化，给行业提出新的挑战。
挑战即机遇，万纬以客户需求为中心，开始脱“重”向“专”，即从“单一仓库”到“服务综合体”，从“被动响应”到“主动规划”，从“人工经验”到“设备智能”，从“单一企业”到“客户集群”。

万纬物流正在与行业头部客户持续共创，提升供应链效能。例如自2016年万纬物流与佳沛达成合作以来，不断升级供应链服务，满足多元化需求。目前，除了冷链仓储服务，万纬物流为佳沛提供了催熟、保鲜等服务，并且建设了亚洲第一条自动化包装生产线。万纬物流还为万店餐饮连锁品牌提供供应链网络规划，为旗下各类品牌的食品原材料提供存储和区域配送服务,服务范围覆盖全国各物流中心及各地门店。
目前，万纬已经具备从物流到供应链——智能驱动、数物一体的服务能力，定位3PL+，基于客户实际情况“对症下药”，助力客户供应链变革。

头脑风暴·一

本届论坛第一场头脑风暴的主题为“食品零售新质生产力落地的需求与痛点”，本次讨论将围绕零售冷链物流体系的构建与未来、应对多变市场的供应链管理策略、中日物流环境差异与创新举措、如何以优质供应链触达消费者这四个方向进行。这个环节由中国《现代物流》杂志董事长陈巨星担任主持，分享嘉宾分别是通用磨坊中国物流负责人孙春雷、明治中国生产总部副部长兼物流部长田中刚志；麦德龙集团供应链总经理袁兴赤。
陈巨星首先请各位嘉宾做了企业和个人介绍，并点明了食品零售新质生产力落地的需求与痛点的讨论主题。

孙春雷表示，通用磨坊一直在考虑如何围绕行业变化去实现高效率、高品质的交付的同时不断优化运营成本。为此，通用磨坊建设了强大的IT团队，对所有订单数据进行抓取分析后不断优化工厂和物流仓储的布局、配送路线的规划等。孙春雷表示，通用磨坊在选择供应商的标准内最关键的在于稳定的质量，例如温度必须始终保持在零下20摄氏度以下，且平均波动要符合通用磨坊的要求，并且要求合作伙伴能够共同围绕模式、网络等层面进行优化实现降本增效。未来，通用磨坊将会通过AI等创新技术对销售计划、生产、配送等三个方面进行优化和变革，规避每个环节可能遇到的风险，同时提升自动化、智能化作业的程度，降低人为影响，保障产品质量。

田中刚志首先分享了明治在食品安全管理方面做的努力。明治在从原材料到成品配送都遵守了的标准和规则从而保证食品安全。在冷链物流部分，明治会从产品、数量、时间、鲜度、配送司机态度等五项标准来保障食品安全。其中温度管理是最重要的部分，田中刚志对此也称赞了中国冷链物流对于温度管理的严格程度，甚至超过了日本。田中刚志强调道，由于酸奶产品属于半固体状态，因此明治十分注重搬运过程中的作业情况，一旦发生碰撞就容易对产品形态造成影响，进而给客户不好的体验。因此明治不允许任何野蛮搬运的现象发生，这也是保障产品安全的重要部分。田中刚志对于中国一线大城市的配送服务感到满意，但是对于二、三线小城市的配送感觉还是个课题。

袁兴赤表示，麦德龙已进入中国29年，始终坚持欧洲的标准，并且服务了大量的会员客户和企业客户，其中包括了幼儿园，学校，企业及五星级酒店等客户。麦德龙有非常严苛的供应商入围标准，通过与专业的3PL合作，麦德龙在采购源头就保证了冷链物流的品控，并且还会进行定时和不定时的稽核服务商在冷链物流的服务品质管控。在运输端，麦德龙坚持全程不断链，车辆每隔10分钟就会记录温度数据，为交付验收提供数据支持，整个过程中出现任何异常都会拒收，防止不安全的食品进入流通环节。而且，麦德龙所有门店都经过了HACCP的认证，麦德龙总部更是通过FSSC22000（GFSI认可的全球标准）认证。因此麦德龙有信心为所有客户提供有品质有保障的商品。此外，麦德龙数量众多的门店对于物流体系的构建和运营也带来了巨大的挑战，目前麦德龙通过变革物流体系和运营模式，搭建全国八大区域分仓，将全国平均履约距离从900公里，控制在230公里范围左右，进一步保障了履约的时效性和温度控制。

议题二·冷链科技与服务支撑新质生产力落地

本届论坛第二个议题冷链科技与服务支撑新质生产力落地。下午第一场主题演讲，是由哥伦布智能高级副总裁，贺锐物流科技总经理茅隽揽先生带来，主题为《哥伦布全智能高标高密度分拣型冷库深度解析》。

茅隽揽以“分拣”为核心分享了托盘四向穿梭车在冷链行业的创新应用，对于哥伦布而言，希望可以为客户打造一个以托盘四向穿梭车密集仓储为中心的全智能解决方案。接着，茅隽揽展示了哥伦布在软硬件产品方面的研发、制造能力，其中在四向穿梭车产能方面哥伦布计划在2025年实现10,000台的目标。茅隽揽特别提到了哥伦布针对冷库场景下研发的全智能无线充电技术，保证了设备在冷库场景内的稳定、可靠地工作。

随后，茅隽揽表示“故善战者，求之于势，不责于人”，目前中国冷链自动化市场前景广阔。对此，哥伦布以四向穿梭车首先解决了智能存取需求，并且以此为基础创新地解决了“分拣”难题。针对冷冻场景，哥伦布的库内拣选方案不仅能够保证客户对于温度控制的要求，同时也能够规避恶劣的作业环境保障作业安全和降低能耗。针对常温仓库，哥伦布已经可以非常成熟地实施“上存下拣”方案。

哥伦布还创新提出了多次分拣的方案，通过对波次的设置，可以进一步优化作业效率。此外，哥伦布还研发了在仓库顶层升级自动拣选的方案——“下存上拣”模式，通过在顶层设置机械臂等自动化装置，实现自动分拣。最后，茅隽揽以“维护得当，0故障率”的客户评价展示了哥伦布产品和解决方案的高可靠性和稳定性，并欢迎各位嘉宾进行深度交流。

紧接着，快仓智能市场总监孙迪先生为嘉宾们带来了《密集存储×高效协同：QuickCube 如何用存拣一体撬动冷链升级》的主题分享。

孙迪首先介绍了快仓智能，并且点出了分享的两大要点：密集存储和高效协同。孙迪表示，目前中国冷链仓储智能化面临着巨大的挑战和机遇。其中，客户的主要痛点在于以下几个方面：第一，空间利率不足；第二，人工成本越来越高，尤其是技术工种等；第三，跨温区作业需求越来越大。

对此，快仓智能创新突破将托盘四向穿梭车的密集存储技术与料箱、潜伏式机器人进行灵活组合，形成了独特的QuickCube解决方案。QuickCube优化了传统自动仓储场景内所需的叉车与输送线等搬运设备，通过智能机器人让出入库的作业效率更高，柔性更加灵活，从而应对食品冷链等作业要求复杂、多元的场景。

QuickCube还具备了强大的兼容性，通过四向穿梭车与移动机器人结合，实现了在提升库容效率的同时，还能保证高效率的拣选作业。

之后，孙迪以QuickCube的三个标准场景展示了该解决方案在不同场景的实用性和优势。除了标准的密集存储和上存下拣，QuickCube的综合一站式全场景拣选可以在一个工作站对不同箱型、尺寸的货物完成整托拆零、按箱拣选等作业需求，从而实现更全面、智能、柔性的仓配一体的作业需求。

最后，孙迪展示了快仓智能在产品研发、制造和项目交付方面的专业能力和服务，并且期待与客户共创和探索四面墙内的智能化解决方案，共同实现让人类不再搬运的愿景。

接下来，是兰剑智能高级合伙人、高级副总裁刘鹏博士为嘉宾们带来的分享，主题为《全流程智能物流整体解决方案赋能食品行业新发展》。

刘鹏博士首先指出食品冷链领域存在四大核心挑战：一是安全监管，数据显示全球83%的食品企业面临溯源合规压力，存在人工检测漏检、冷链断链货损等质控风险。二是供应链效率瓶颈，生鲜品类流通损耗高，库存周转慢、柔性不足，且存在波峰波谷矛盾与高扩容成本问题。三是成本困局，冷链能耗、人工成本持续上升，过度包装增加包材成本，质控不佳导致货损成本增加。四是消费升级，小批量定制化需求与SKU数量激增，消费者要求新鲜度可视及分钟级送达，但冷库出库耗时远超常温仓。

其次，刘鹏从技术赋能的角度分析了如何将物流系统从成本中心升级为价值引擎。面对行业痛点，兰剑智能以技术创新推动物流供应链转型，涵盖托盘和箱式存储等物流装备硬件产品以及数字孪生系统等软件系列技术。

例如在堆垛机技术方面，通过定制化应用实现传统技术智能化突破，如转轨、低温，并打造了全亚洲最高45米堆垛机立库；还针对ESG需求研发了“猎豹堆垛机”，以将一吨载重提升24米高为标准，所需能耗与传统相比降低了50%。又如2024年全球首发的“蜘蛛侠料箱拣选系统sky shuttle”，实现了新型箱式立库的高效柔性作业。此外，作为物流系统的“智慧大脑”，兰剑智能数字孪生系统还可实现全生命周期管控。

依托自有300亩智能物流装备研发生产基地，兰剑智能实现了“全流程、全产品、全行业”的业务全覆盖，积累了丰富的场景案例，在食品行业覆盖了零食、饮料、粮油、肉类（冷/冻库）、生鲜果蔬、园区冷链云仓等细分领域，推动企业物流体系向智能化、高效化转型，为行业发展注入新动能。

头脑风暴·二

第二场头脑风暴主题为“冷链物流技术创新应用”，本次讨论将围绕多渠道多SKU的食品流通仓储管理与配送现状讨论；消费环境与成本压力下，冷链物流对智能化的迫切需求；Matrix8智能存拣系统冷链行业创新应用；可视化硬件与系统保障食品流通安全四个方向进行。这个环节的嘉宾主持由上海大学现代物流研究中心主任储雪俭教授担任。分享嘉宾分别是盒马上海物流总经理栾学峰；蒙牛冻鲜荟科技总经理杨向涛；原力聚合机器人销售总监岳勇。

储雪俭教授首先进行了简要自我介绍，回顾了中国仓储与物流中心从粗放型运作到现代化、智能化转型的历程，对行业跨越式发展感慨颇深。随后，他清晰阐明本次讨论主题，并邀请其他分享嘉宾依次进行自我介绍，为后续交流搭建起有序的沟通框架。

栾学锋提到，盒马肩负的企业使命是“满足消费者日益增长对美好生活的向往”。这意味着商品不仅要“买得到”，更要“选得优”。各类技术的迭代只为让消费者获得更多选择的机会，同时让商品距离顾客更近，缩短交付时间。当前零售模式已经从10年前的“远场零售”转变为“近场零售”，其本质是商流背后的物流运作优化。以盒马前置仓为例，目前单仓SKU已超几千种，且品类持续扩容，消费者选择空间不断扩大。但随之而来的是“小批量、高周转”的现实挑战：面对海量SKU，如何在极短时间内实现一日多配、快速滚动出货，成为物流运营的核心挑战。在物流管理层面，盒马将服务履约品质视为生命线，重视效率与成本，在供给端通过打造CDC（中央配送中心）与FDC（前端配送中心）优化供应链结构性调优，同时以软性管理流程为基础，将优化方案固化为操作标准，规范系统流程，通过轻量化设备投入实现“最少动作、最短搬运、最高饱和度”的作业模式，持续提升物流效率。

杨向涛指出，消费者需求已发生本质性转变，当前对应的销售渠道呈现碎片化、下沉化趋势。对品牌商而言，省级代理商已难以满足全国范围的货物铺货与周转需求，大经销商体系逐步瓦解，这标志着整个商业模式发生了根本性变革。从消费场景来看，社会化商品供给过剩，导致行业竞争愈发激烈，在价格、渠道、服务、品质等维度全面“内卷”。以乳品行业为例，蒙牛的标准极为严格，甚至高于行业平均水平。从渠道层面分析，物流作为商流服务的组成部分，其需求本质上由前端商流所驱动。随着销售渠道向多元化、下沉化方向拓展，从传统电商、垂直电商到如今的内容电商、短视频电商，购物渠道的便捷性不断提升。未来，物流与商流的融合发展将成为必然趋势，而技术的进步正为消费趋势变革下的物流升级提供支撑，推动物流升级成为必然。

岳勇指出，作为物流装备服务商，助力企业实现自动化的核心在于借助机器辅助或替代人工操作，以提升作业效率。从仓库运营视角看，存在两大核心指标：一是在有限空间内最大化存储密度，二是确保所有货物在有限空间中实现精准且高效地流转，即平衡密度与效率的关系。以原力聚合机器人的实践为例：曾为国内某头部调味品企业在2000平方米仓库内配置60余套柔性装备机器人，实现日均5万件不间断拣选作业，搭配4套机械手后，可在每日16:00至22:00完成次日数百家门店的配送拣选任务；另为某头部连锁茶饮公司在1.5万平方米仓库内打造24米高立体库，规划7万余个全密度存储货位，实现每小时600托盘的货物吞吐量。其服务逻辑在于：通过深度挖掘用户需求，以稳定的产品技术为基础，进行定制化、模块化组合，最终达成降本增效目标。作为AI视觉技术起家的企业，原力聚合机器人为物流装备赋予“视觉感知”能力，并借助数字孪生技术，让管理者实时掌握仓库动态。企业未来计划逐步将更多技术应用于仓库场景，进一步提升设备感知精度与运行效率。

头脑风暴二之后，是短暂的茶歇休息，本次论坛饮品由徐福记、香飘飘鼎力赞助。

议题三·新质生产力与未来供应链

论坛议题三新质生产力与未来供应链的首场演讲，是由连锁餐饮品牌CFB集团供应链副总裁范静女士带来的《连锁餐饮冷链管理经验与创新分享》。

范静透露，CFB集团过去一年通过门店设计、品类布局、商业模式等多维度策略调整，取得亮眼成绩。集团深知，仅靠推新难以维持核心竞争力，凭借敏锐市场洞察与精准销售预测，打造出薄荷巧克力等多款年销过亿的爆品。

这背后离不开强大供应链的支撑。作为品牌后勤保障，CFB集团严格把控供应链各环节：工厂、物流均通过体系认证，以高频稽核确保食安与运营标准落实；配送车辆及保温设备在装车前需进行预冷检查，保障产品运输温度达标；针对冰激凌、蛋糕等高温控需求产品，仓库不仅配备后台监控，还设置智能化温度预警系统，实时响应异常。

目前，CFB集团已构建起覆盖全国的供应链网络，18个分仓、14个工厂协同运作，承担300个城市1700家门店的配送任务，日均发车60余车次，车辆利用率超95%。通过这种不断扩仓的形式来缩短配送半径，提高效率，并在北京和上海建立两大整合中心，优化采购成本。在仓库周转方面，包含两个整合中心在内的平均库存周转天数在17天左右，有近40%左右的分仓周转天数甚至接近10天。

在供应链管理上，CFB集团始终秉持坚守食安底线、深化降本增效的原则。在采购环节，通过整合资源、减少中间商、多渠道开发供应商及战略合作等创新举措，实现与合作伙伴的共赢发展。

在本届论坛的压轴演讲，我们邀请到供应链创新与应用示范企业见福董事长张利先生，带来主题演讲《以供应链打造便利生活新方式——科技驱动供应链的温度和鲜度》。

张利指出，在便利店行业高度内卷的背景下，温度与鲜度是构筑核心竞争力的两大关键。创立于2006年的见福便利店，现已在福建、江西、四川、江苏、广东五省布局超3000家门店，并在福建建成占地75亩、11万平方米的综合产业园，涵盖研发楼、生活配套中心、常温仓、冷温仓、鲜食工厂、烘焙工厂、OEM工厂、污水处理站等设施，是行业内唯一获国家级供应链示范企业称号的品牌。他认为，未来3～5年零售竞争的核心战场将聚焦于物流配送，同时冷链物流的智能化、数字化升级迫在眉睫。

见福坚持“总成本领先”策略，拒绝单纯依靠商品降价参与竞争。2025年，见福针对银发市场研发推出“颐养餐” 便当，精准满足老年群体需求，收获市场广泛认可。在供应链管理上，见福通过温度监控降低损耗，运用RFID技术强化品控；面对超2000 SKU、80%需拆分分拣的复杂商品结构，构建“感知 - 识别 - 结算”闭环体系。此外，企业以“直达C端”为理念，依托数字中心实现生产、运营、运输全流程数字化监管，并将鲜食生产日期与销售系统打通，形成临期自动打折、过期禁售机制，减少食品浪费。张利强调，科技应服务于人而非替代人，见福将始终围绕“人民群众对美好生活的向往”持续创新与奋斗。

头脑风暴·三

本届论坛最后一场头脑风暴的议题是产业生态的趋势探讨和需求展望，在这一环节中，探索食品消费全产业链共创的实践路径、数智化如何支撑消费品牌的供应链变革、探讨食品供应链绿色转型与可持续、未来的商业形态与创新路径成为讨论的焦点。此环节主持由叮咚买菜副总裁杨劭铭先生担任，各分享嘉宾分别是见福董事长张利；美宜佳物流中心规划总监潘东进；天邦食品集团董事长助理马英龙；佳农食品公关关系总监蒋建立。

杨劭铭首先进行了自我介绍，目前主要统筹快手菜与海外业务两大板块。随后，他以食品消费产业链共创为议题展开探讨，叮咚买菜始终践行全产业链协同发展路径，主张企业既需深耕自身核心业务，又需与上下游合作伙伴构建深度联结。若产业链各环节成本层层叠加，将直接推高消费者的支出成本。基于这一洞察，他引导现场分享嘉宾围绕产业链降本增效、协同创新等方向展开深度交流。

张利坦言，见福便利店选择了一条“难却正确”的发展道路——不计短期得失，斥巨资深耕供应链建设，此举是奠定长期竞争力的关键决策。同时，他强调行业发展的核心在于共享共荣，相较于企业间的零和竞争，“共享、共荣、共存”才是推动行业进步的基石。针对便利店便当、烘焙等短保商品的管理痛点，张利指出，仅依靠员工肉眼识别难以保障品质，亟须借助数智化手段破局。见福通过数字化系统打通生产端与销售端，将商品信息实时同步，实现临期自动折扣、逾期自动拒止销售等功能，从源头杜绝过期商品流入市场，既规避了食品安全风险，也提升了运营规范性。在商品管理方面，数字化小程序推行实名制采购，实现商品信息与购买者精准匹配，有效解决了传统模式下采购与赠品混淆引发的纠纷。此外，依托数字化分析，见福能够深度挖掘消费数据，精准记录顾客到店频次、消费时间等行为特征，为消费需求预测提供依据，从而更高效地满足消费者需求。

潘东进指出，美宜佳作为全国门店数量第一的便利店品牌（截至2025年6月突破3.9万家），我们秉持“成为国民骄傲的便利店品牌”的愿景，通过“技术+场景”深度融合的数字化战略专注深耕便利店赛道27年，以特许加盟模式实现跨越式发展，截至2025年6月，门店覆盖全国22个省市、230多座城市，实现便利从商品交易场所到城市生活的重要服务节点。

马英龙认为，肉制品行业已迈入以质量提升、效率优化和全链整合为核心竞争力的高阶发展阶段，单纯依靠价格竞争的时代已基本结束。在政策引导与市场需求的双重驱动下，规模化、数智化、绿色化发展已成为行业必然趋势与发展方向。根据“十四五”规划，我国目标将猪肉自给率提升至95%以上，这对应着约5500万吨的年产能需求。

作为行业头部企业，天邦食品精心构建了从生猪育种与饲养，到屠宰分割、食品深加工，再到终端销售的全产业链闭环。凭借对生猪的精细化管理和全程可追溯体系，天邦食品有力保障了消费者舌尖上的安全、健康与美味。

在数智化转型方面，天邦食品成立全资子公司亥客技术，倾力打造了覆盖繁殖、育种、育肥、屠宰分割、销售、物流等各环节的全链路综合数智化系统。该系统能够实现对白条猪按个体、分割品及深加工食品按批次进行精准追溯，从而有效保障食品安全，为企业构建完善的食品安全保障体系提供了有力支撑。

在绿色环保方面，天邦食品在制度层面建立了完善的环保管理规范，并持续优化其环保管理体系，旗下拾分味道临泉工厂已通过环保管理体系认证，旗下汉世伟养殖场以种养循环为主要运行模式，沼液还田降低了化肥的使用，减少了对环境的污染，沼气发电减少了能源使用，沼渣通过有机肥发酵罐制备成有机肥，为周边土壤提供了丰富的有机质，通过资源化利用的方式，实现环境效益、社会效益、经济效益的统一；技术层面，公司自主研发除臭降氨技术，有效降低了养殖场的氨气排放浓度及周边区域的臭气影响，努力实现“无臭味、无泄漏、不扰民”，促进村企和谐共生；在清洁能源应用方面，截至目前，天邦食品的光伏发电项目装机容量已超过105MW，预计年发电量约1亿度，年可实现二氧化碳减排量约5.6万吨。

天邦食品的实践充分证明：“零排放”并非单一技术的突破，而是循环设计、绿色能源应用与制度保障系统性协同的成果。农业及食品企业亟需秉持系统思维重塑产业链，方能在日益趋紧的生态约束下赢得可持续发展的核心竞争力。

蒋建立指出，食品企业往往兼具情怀与创新精神，在供应链领域持续探索突破。以佳农为例，作为轻资产运营企业，其对供应链管理提出了更高要求，主要从以下维度推进创新与整合：其一，聚焦科技创新。佳农基于终端客户需求，运用技术手段强化食品安全管控，在健康、新鲜、美味等维度提升标准化水平，通过优化流程降低成本，保障高效配送；其二，深挖客户需求。企业不局限于表面诉求，而是精准洞察客户潜在需求，以此为依据定制标准化产品，提升市场适配性；其三，深化供应链协同。佳农在外围冷链供应链建设上成绩斐然，已成为行业标杆。未来，企业计划将冷链体系升级为社会公共服务平台，通过保鲜技术降低损耗、提升效率，实现品牌价值与综合成本的双向优化，推动全链条协同发展。

秘密会议·资源对接

论坛特邀甲方嘉宾与论坛赞助商企业齐聚，通过深度交流释放合作需求，以品牌推介与资源对接为纽带，推动产业合作意向落地。

至此，“2025第18届国际食品冷链高峰论坛”进入尾声。再次感谢万纬物流、哥伦布智能、快仓智能、兰剑智能、智库智能、原力聚合机器人、兆威工业、捷依、极智嘉、范德兰德、优博讯、海康机器人、海柔创新、普洛斯、诺捷科技、合肥搬易通米玛叉车、锋馥、德力智仓、G7易流、平文物流、银泰建构等新老朋友的鼎力赞助和大力支持！

赞助商展示

本次论坛由万纬物流、哥伦布智能、快仓智能、兰剑智能、智库智能、原力聚合机器人、兆威工业、捷依、极智嘉、范德兰德、优博讯、海康机器人、海柔创新、普洛斯、诺捷科技、合肥搬易通米玛叉车、锋馥、德力智仓、G7易流、平文物流、银泰建构等企业的大力支持，在论坛茶歇和午餐休息时，嘉宾们纷纷到会场外的展台进行交流，寻找商机。

颁奖仪式

本届论坛汇聚顶尖行业专家与业界菁英，他们在食品产业作出了卓越贡献。我们在颁奖盛典现场见证了食品行业的荣耀时刻，并为这些个人与企业颁发“善邻物流奖”。

“善邻”二字源自《左传》“亲仁善邻，国之宝也”的智慧，而今这份精神已融入行业血脉——本刊创始人在1960年借鉴中国这一古老概念，在日本产业界首次提出，它是企业对社会责任的躬身践行，是产业链上下游相互扶持的温暖传承，更是中国食品产业迈向世界舞台的文明底色。

“善邻物流奖”沿袭亚洲物流传媒联盟的发展使命——“引领产业发展，实现善邻物流构想”，该奖项旨在表彰过去一年在产业推广、科技进步等领域提供卓越服务的品牌企业、物流企业及相关专家学者，倡导企业善待合作伙伴，构建和谐合作关系与良性产业生态。

善邻物流奖目前共设置四大奖项：
善邻物流产业发展贡献奖——为推动产业发展与进步作出杰出贡献的行业专家授予“产业发展贡献奖”，鼓励与认可其为相关产业无私分享的专业智慧与管理经验。
善邻物流供应链管理标杆奖——为供应链管理中构建高效协同生态的企业授予“供应链管理标杆奖”，表彰其在技术应用与模式创新中敢为人先，以智慧方案重塑产业格局。
善邻物流卓越智慧科技奖——为产业发展投入资金、人力与技术研发的企业授予“卓越智慧科技奖”，认可其应对产业快速发展所创新的智慧物流装备解决方案，并鼓励企业持续努力。
善邻物流杰出物流服务奖——为长期耕耘与奋斗的供应链物流服务企业授予“杰出物流服务奖”，认可其为产业提供卓越供应链物流服务，并鼓励企业而不断提升品质。

获奖名单

“善邻物流·产业发展贡献奖”

麦德龙董事长、联席CEO许少川
惠氏营养品大中华区供应链及采购负责人魏容
森永乳业首席科学家，顺天堂大学/东北大学客座教授肖金忠
CFB集团供应链副总裁范静
见福董事长张利
上海大学现代物流研究中心主任储雪俭
明治中国生产总部副部长兼物流部长田中刚志
美宜佳物流中心规划总监潘东进
麦德龙集团供应链总经理袁兴赤
通用磨坊中国物流负责人孙春雷
蒙牛冻鲜荟科技总经理杨向涛
叮咚买菜副总裁杨劭铭
天邦食品集团董事长助理马英龙
佳农公关关系总监蒋建立
“善邻物流供应链管理标杆奖”
惠氏（上海）贸易有限公司
森永乳业（上海）有限公司
CFB集团
厦门见福连锁管理有限公司

“善邻物流·卓越智慧科技奖”

上海哥伦布智能科技有限公司
上海快仓自动化科技有限公司
兰剑智能科技股份有限公司
北京原力聚合机器人技术有限公司
深圳市海柔创新科技有限公司
苏州市兆威工业科技有限公司
江苏智库智能科技有限公司
上海捷依通信科技有限公司
北京极智嘉科技股份有限公司
范德兰德物流自动化系统（上海）有限公司
杭州海康机器人股份有限公司
深圳市优博讯科技股份有限公司
上海诺捷信息科技有限公司
合肥搬易通科技发展有限公司
金锋馥（滁州）科技股份有限公司
苏州德力智慧物流科技有限公司
G7易流
北京银泰建构科技股份有限公司

“善邻物流·杰出物流服务奖”

万纬物流发展有限公司
普洛斯投资（上海）有限公司
上海平文物流有限公司
（名单为现场颁奖顺序）

答谢晚宴

在精彩纷呈的学术研讨与颁奖盛典之后，一场承载行业情谊的交流晚宴华彩启幕。作为本届论坛的晚宴独家冠名，智库智能副总裁崔文超先生登台发表致辞，为这场思想盛宴后的欢聚时光注入深度。

觥筹交错间，与会嘉宾畅叙合作愿景，举杯向当下携手的璀璨征途致意，更向未来的无限发展祈愿。值得一提的是，谷田稻香、三顿半、香飘飘、厚浪精酿鲜啤酒以臻选礼品倾情赞助，将晚宴氛围层层推高，更让欢声笑语充盈席间。

特邀参访

本届论坛最后一项议程——参访万纬上海奉贤临港园区，于6月21日上午进行。

至此本届论坛圆满结束，各位嘉宾表示收获满满，期待明年再会。