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【封面人物】坚守“生鲜的信仰”,本来生活以优质供应链打造优质品牌力——专访本来生活商品中台总经理 卞宁
时间:2025-03-25 11:39       来源:文|本刊编辑部

本来生活商品中台总经理 卞宁


 

身处变革洪流,面对各种诱惑,企业如何能够以确定的方法论坚持自己的道路迈向,奔赴属于自己的未来?

 

PART.01

本来生活的不变与变

 

“流量为王”的时代,电商领域的“风起云涌”为业内外带来了不少热门话题,在“你方唱罢我登场”的喧嚣热闹中,我们在视野所及之处还是看到了一些默默耕耘的企业们,其中本来生活就是代表之一。

 

“从企业定位来看,我们其实与三年前并没有变化。”本来生活商品中台总经理卞宁在采访中说道,“我们一直秉持了中国领先的生鲜食品标志性品牌的定位,当然围绕这个定位我们也在运营层面做出了些许改变。”

 

独特的“2B2C模式”

 

其中,最大的变化在于从传统意义上的2C电商,拓展为当下的2B2C模式。对此卞宁解释道,一方面,2C仍然是本来生活核心业务之一,同时本来生活也开拓了有别于贸易和批发的2B业务,目前已经直接服务了十万家企业客户,此外本来生活也开拓了如抖音等第三方渠道的业务,并且取得了不俗的业绩表现。

 

核心是“买手制产地直采”模式

 

这些业务背后的核心仍然在于本来生活网于行业内首创的“买手制产地直采”模式。自创业之初,本来生活就以供应链和物流的布局投入为起点,2014年之后又摸索出一套属于自己的、可持续发展的“品质+品牌”方法论,由此成为本来生活的核心竞争力。其中,“品质”是指通过供应链创新升级,打造中国农产品高品质行业标杆;“品牌”是指在品质优势基础上,通过互联网思维打造更符合当下消费趋势的生鲜农产品品牌,实现品牌溢价。

 

PART.02

本来生活以供应链迎接“品牌时代”

 

同时,坚持不做“流量生意”的本来生活也在互联网经济喧嚣与热闹之后,迎来了消费“品牌”时代。

 

一方面,以胖东来、山姆等商超为代表的渠道企业正在不断地打造自有品牌,并且将其作为自身的核心竞争力之一。另一方面,以“七彩云南”“好客山东”等为代表的地方文旅品牌也在积极推动地方特色的生鲜食品生产与销售。“尤其是区域公共品牌层面,我们直观地感受到了相对发达地区在需求端的上涨,随着国家进一步推出刺激消费的政策,尤其是将补贴从生产端转移到消费端之后,将进一步刺激这些需求。”卞宁补充道,“这也将推动中国生鲜食品品牌化的发展。”

 

卞宁以水果产品举例道,目前国产水果商品的受欢迎程度越来越高,仅以在售水果中国产商品占比居多就可见一斑。同时,在热销商品中也呈现出明显的“头部效应”——优势产区、网红品种、知名品牌更受用户青睐。

 

于是,本来生活此前摸索的方法论和多年来积累的市场资源,正在创造出独特的价值。本来生活持续深入田间地头,充分发挥因地制宜的优势,从生产端就开始为合作伙伴挑选合适的农产品,然后将农产品转为标准化的消费商品并为其提供多元化的销售渠道,进而将消费商品打造为独特的品牌。“我们甚至会帮助当地进行育种的改良等。”卞宁郑重地表示,“这也是顺应了国家推进乡村振兴战略的发展趋势。”

 

持续深入田间地头,打造国产水果品牌

 

以水果中的柑橘产品为例,目前本来生活已逐步形成多维度、多层次的云南冰糖橙商品矩阵。本来生活在2023年通过对线下长期热销的冰糖橙产品进行全方位“商品化、品牌化”升级,打造出了一款覆盖线上线下渠道、引领起国产柑橘“秋日潮流”的爆品——云南冰糖橙新品“3000橙”系列。

 

为了保证该系列产品在口感、糖度、化渣率等方面的出色表现,本来生活要求经验丰富的买手必须驻扎在产地多跑、多看、多对比。同时,在采摘、拣选等供应链各环节流程把控上,“3000橙”更是遵循了“3000里挑一”的品质标准,优中选优。例如,不同批次的“3000橙”果子会根据精算时间执行科学的选果流程:先由经验丰富的验果师傅手工初筛,淘汰掉坏果、瑕疵果;再经自动化设备从糖度、大小、表皮等多维度精选,并根据果重、果径等科学指标给果子分级;最后由人工装箱、复查净果,真正实现全方位把控质量“无死角”。

 

截至目前,平台深度合作的“3000橙”直采基地已达20余个,并通过将种植管理、选果品控、果品物流方案集为一体的系统化管理机制,建立起“从果园到餐桌”全链条品控体系。

 

深度参与乡村振兴与帮扶合作行动

 

又例如在乡村振兴和帮扶合作行动方面,自2020年脱贫攻坚关键时期起,在国家能源局指导、17家能源央企的支持下,“能源行业消费帮扶合作行动”持续赋能,以线上帮扶平台为载体,落实消费帮扶,以全流程产业赋能,推动产业发展以交流会议、经验分享,创新帮扶模式。在该模式下,“能源行业消费帮扶合作行动平台”于2020年正式上线,该平台由国家能源局牵头开发,本来生活网提供技术运营,各家能源央企踊跃参与,是能源行业消费帮扶合作行动的渠道载体。

 

在国家能源局指导下,能源行业消费帮扶合作行动平台深入能源央企帮扶地区,通过深入产地考察,整合供应链,实现产品-商品的转化,本来生活网执行团队深入帮扶地区实地考察,推动农产品上行。截至2024年12月线上平台注册的企业用户超3,869个,累计销售商品超191万件,销售额突破2.2亿元人民币。

 

同时,在能源央企、区域政府及本来生活网执行团队的助力下,累计开发近百款特色农产品,帮助1,901款农产品完成合规化辅导。无论是在消费帮扶、产业帮扶还是教育帮扶,本来生活都持续深度参与了如中国石油、南方电力、中国大唐等帮扶项目。

 

PART.03

以供应链需求为目标,优化物流体系

 

卞宁总结道:“所以我们所有的服务都是围绕我们在供应链方面的能力展开,当然在这过程中我们也会不断地调整物流体系,从而更适应当下的需求。”

 

建设中心仓与云仓模式

 

为了应对全渠道的销售模式,和提升生鲜产品的流通效率,本来生活逐步推进了产地直发业务,并且在部分商品领域中降低了产地入仓的比例,并且逐步扩大中心仓的网络布局,以中心仓和云仓的模式来应对不同渠道和消费淡旺季的订单需求。

 

正如本来生活一直强调的,其自成立之初就采取了“重”发展模式,这既是其核心竞争力所在,也是业务需求的必然结果。卞宁表示,本来生活的商品SKU众多,横跨各类生鲜产品,不同产品所需的仓储条件各不相同,而且还要求物流中心具备一定的加工和处理能力。“我们的产品所需要温区多种多样,且还要根据客户的订单进行一定的加工。”卞宁解释道,“如此复杂的需求很难找到一个合适的服务商,因此我们选择自己运营。”

 

随后,卞宁进一步介绍了本来生活物流中心的交付作业流程,大致流程都是基于订单完成拣选,然后进行出库。不同的是,2B订单商品集中度高,便于大批量作业,而具备高度随机性的2C订单则需要作业人员根据订单不断地穿梭在各个温区内完成拣选,拣选完成后经过加工成为标准化产品,之后再进行合箱、复核、打包出库等流程。

 

这些环节和流程需要在不同的区域完成,由于生鲜产品具备了高度非标准化的属性,而且考虑到仓储密度和存储环境等需求,因此目前常见的智能物流装备也并不适合本来生活的作业流程。“除了输送线等较为基础的自动化设备,我们更多地在于采用如PDA等终端作业设备来提升物流效率。当然,我们也希望未来可以有合适的解决方案,进一步为我们的仓储作业提升效率。”卞宁补充道。

 

PART.04

乐观看待未来,相信时间的力量

 

对于未来,卞宁乐观且坚定。在经济逐步复苏的形势下,以及中国进一步推动刺激消费政策的引导下,中国消费者对于追求美好生活的需求也将继续,这也将为中国生鲜食品品牌化的发展提供充足的动力。

 

“让食物原汁原味,让生活返本归真,是我们创立以来就不曾改变的使命,做优质食品的标志性品牌更是我们致力于实现的愿景。”卞宁最后说道,“因此我们仍将坚持我们的方法论,坚守品质,相信时间的力量,为中国生鲜食品的发展贡献自己的力量。”

 

END

《现代物流》| 文章精选 133期

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