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【特辑】ISO23412发布 宅配冷链迎来新局面?
时间:2021-04-25 09:39       来源:文|本刊编辑部
 
 
导语
 
当年的PAS1018,已经成为了如今的ISO23412。
 
 
 


 

 
 
“一半海水、一半火焰”
 

 

尽管中国冷链物流市场已经形成了千亿元人民币级别的规模,且前景广阔,但由于长期以来“小、散、乱”的发展状态,因此不少人在谈论起冷链物流市场时都用“一半海水、一半火焰”来形容。

这对于宅配企业而言同样如此。最大的挑战来源于冷链物流成本,尤其是在规范的设备和流程之下,以目前中国的冷链技术而言,其成本远高于一般货物物流成本,也成为了客户市场使用冷链物流的重要制约因素。

 

 
 
冷链物流再度受到重视
 

 

不过在2020年初新冠疫情的影响下,生鲜电商成为了中国人民正常生活的重要保障手段,也在一定程度上提升了对于冷链物流的重视程度。而且,随着各种鲜食、休闲食品、半成品食材、鲜花等商品纷纷登陆电商平台,也为冷链宅配市场打开了新局面。

 

 

 

同时,在新零售全面铺开和供应链智慧化的影响下,不少B端(主要以门店为主)对于配送的需求正在往高频少量化发展,形成了类C端的配送需求和业态。同时,相比于C端,B端的配送相对较为集中,为冷链资源的规划化使用提供了良好的基础,也在一定程度上降低物流成本,并提升了效率。因此,B端配送很有可能成为宅配企业在冷链领域的突破口。

 

 
 
宅配企业发力冷链阻力重重
 

 

但是阻力也是显而易见的。不少餐饮、食品品牌已经建立了自己的供应链公司,能够为旗下所有门店(无论是自营还是加盟)提供端到端服务,例如蜀海、绝配等。这些企业拥有品牌现有业务的基础,同时也有着所处行业的丰富服务经验,在形成了标准化的服务模式和流程后,就能够实现对外输出,完成“日日顺式”的企业物流到物流企业的转变。因此在这样的领域中,相比于这些企业,宅配企业的竞争力就相对显弱。

不过,除了大型品牌,市场内仍然有相当一部分客户需要完善的冷链服务,且上述物流企业并非能够满足其需求或者非其首选,例如信良记等以电商渠道为主的品牌,需要服务商拥有“门到门”的服务能力,而鲜花类产品则不在蜀海、绝配等企业的服务对象之中,这些都是宅配企业能够发力的领域。而且宅配企业所拥有的网络资源和服务能力,也不是这些企业能够比拟的,在未来零售进一步双向渗透的趋势下,服务到门的能力也许会成为竞争决胜的关键因素。

 

 

 

但如何取得客户信任,是目前宅配企业急需解决的问题。中国宅配企业推出冷链服务也已数年之久,但市场反响平平。除了上述谈到的成本问题之外,更多的在于中国冷链体系发展不均衡所致。

 

 
 
ISO23412发布或将打开新局面
 

 

而ISO23412的发布,为这样局面转变带来了更多的可能。作为一项最具影响力的国际标准,宅配企业获得ISO23412认证之后,表示其所拥有的冷链服务能力是值得客户信赖的,这就为宅配企业打开市场做出了有力的保障。

 

01
 
 
ISO23412的前世今生

 
 
 
 

 

其实在ISO23412发布前的三年,在经过专家们的审议与广泛听取公众意见之后,BSI(British Standards Institution:英国规格协会)于2017年2月发布了PAS1018国际标准,该标准由日本雅玛多集团向BSI(British Standards Institution:英国规格协会)提交相关建议,并与来自中国(包括大陆和台湾地区)、英国、日本等21国家和地区的机构组织着手制订了国际标准。本刊曾就此标准邀请雅玛多控股株式会社为读者撰文详细分析了该标准(详情请见本刊第98期《机遇与挑战并存的PAS1018标准》,雅玛多控股株式会社)。

 

 

 

在此文中,作者表示由于没有草稿,制定新的ISO标准需要很长时间,雅玛多集团选择了可以在相对较短的时间内制定的标准–PAS(Publicly Available Specifications:公共可用规范),而且在文末也明确表示,基于PAS1018的新ISO国际标准正在被开发。时间来到2020年5月28日,国际标准化组织ISO正式发布国际标准:ISO 23412:2020 Indirect, temperature-controlled refrigerated delivery services—Land transport of parcels with intermediate transfer(ISO 23412:2020,间接温控冷藏配送服务: 具有中间转移的冷藏包裹陆上运输,本文简称ISO23412)。这意味着三年前制定的PAS1018行业标准正式升格为ISO国际标准,这既是冷链宅配行业里程碑式的时刻,也是对雅玛多的进一步肯定。

 

02
 
 
ISO23412影响力非凡

 
 
 

 

那么相比于原来的PAS1018,ISO23412又有哪些不同之处呢?最大的自然是影响力。作为国际化标准机构发布的标准,ISO23412是最具影响力的相关标准,其普及程度也是最高。其次是覆盖范围。在PAS1018中,规范了配送服务企业提供小件货物的低温配送服务上应实施的各种要求事项,包括“服务开始前”、“服务内容和条件”及“各种业务的监管方法”等,涵盖了从客户手里接收低温包裹开始,经由配送网络,最终配送到收件人的阶段,核心在于温控管理,标准亦明确了服务的公示方法、信息(系统)交换、配送相关的网络搭建、网点设施配置、操作手册、员工教育、应急预案等必要事项,并要求根据这些规定设定各种规则,定期核查状况,以达到持续维持和提高品质的目的。ISO23412也相差无几,但明确说明了此标准不包括的要求,如通过飞机、轮船或火车等运输方式运送冷藏包裹;在环境温度下运输的冷藏包裹,即已经创造出单独的冷藏环境的包装(如使用了冰袋、冷藏泡沫砖、干冰块等);无需中转的点对点直接冷藏递送服务;医疗器械、医疗设备和药品亦不在本文件的范围内;此外,还有正在交付的冷藏包裹或冷冻包裹的内含物质量或温度测量及其接收前的状态等。

 

 

 

03
 
 
为冷链宅配而生

 
 
 

 

由此看来,ISO23412使用的范围相对较窄,集中在冷链宅配领域。事实上,在文件中明确提到,本标准的制定是为了应对以冷藏包裹和冷冻包裹的形式递送温度敏感货物的日益增长的需求,此类温控冷藏投递服务仿效典型的邮政和配送服务,以支持电子商务的发展。这些特定类型的控温冷藏送货服务可以帮助当地食品生产商扩大业务,增加销售渠道。值得注意的是,ISO23412并不只适用于食品范围,而是除上述不包含范围之外的几乎所有冷链服务范围。而且,ISO23412也提出了,若一旦其他冷藏货物与冷藏送货服务提供商网络内的食品一起装载,就应验证是否存在交叉污染。此外,若冷藏运输服务提供者专门为温度敏感食品或者冷藏食品提供间接冷藏运输服务的,也可以征求所在国有关政府部门、行业协会和专业机构的意见,关于在该特定管辖区内间接冷藏食品递送服务的操作的指南和特殊要求,例如针对易腐食品可参考《易腐食品国际运输和运输专用设备协定》等。

 

此前在PAS1018标准发布后,截至2018年底,已有来自7个地域的8家企业通过了PAS1018认证,而ISO23412推出,势必将会受到更广范围内的认可。而获得了ISO23412认证之后的宅配企业,相信在面对复杂的冷链市场时,也将会更有底气。



(本文不代表本刊观点)
文章来源于中国《现代物流》杂志

 

 

 

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