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以统一的模式发展合约物流,陪伴客户在全球范围发展 ID LOGISTICS 集团(中国)上海物流中心
时间:2019-06-25 13:25       来源:文 | 本刊编辑部

从最初为欧尚超市配送冷藏、冷冻产品,到如今的达能酸奶、伊利酸奶、家乐福新鲜蔬果配送商,这些在大卖场、超市、便利店随处可见的商品,均由来自法国的IDLOGISTICS 公司负责配送。欧尚、达能、伊利、家乐福等企业,为何选择ID 物流公司,帮助他们进行冷藏、冷冻品的物流与配送。本期,我们将带领大家深入ID 物流冷藏基地,一探究竟。

ID LOGISTICS 法国国际集团,创立于2001 年,为综合及专业零售业、生产行业、快速消费品行业提供整体供应链解决方案,现正快速进军网购和日化品行业领域。如今,ID 物流已经在11 个国家与地区(法国、波兰、中国、台湾地区、巴西、印度尼西亚、阿根廷、西班牙、摩洛哥、印度洋和俄罗斯)成立分公司。

2003 年ID 物流在中国创立分公司,陪伴其客户在全国各地发展,凭借高质量的操作和管理团队、革新的技术、先进的信息系统、高度灵活性和可持续发展策略,为客户提供广泛的国内物流服务。

ID 物流在法国

公司自2001年成立以来,一直以统一的模式,发展合约物流:为每位客户汇集整合相应的资源;建立长期的恰当优化的解决方案;陪伴客户到全世界发展。如今,ID物流已经在11个国家成立分公司。集团全球员工人数9000人,运作仓库面积超过200万平方米。2011年全球收入超过4.62亿欧元。并于2012年4月在巴黎上市。

作为一家多行业的物流服务提供商,业务范围包括:常温食品、非食品、DIY装饰、冷藏食品、工业产品、高科技电子产品、化妆品、饮料、时尚类、网购等。

ID 物流在中国

2003 年,ID 物流借着为欧尚在天津地区提供配送的机遇,正式进入中国市场。

2006 年,经法国总部决定,ID物流开始在中国开展业务,第一个客户是为南京的一个快消品牌提供服务。

2008 年,ID 物流开始在中国给达能公司提供整套的物流服务,包括从工厂到门店的所有物流服务。

ID 物流的定位是成为高质量的零售业、快消业物流服务供货商。主要宗旨是根据客户需求,为他们提供高质服务以及先进的理念。陪伴客户在全国各地发展,为客户提供广泛的国内物流服务。此外,中国ID 物流还拥有更多的竞争优势:长途运输、包装与分装、交叉配送和质量监控。

ID 物流的理念是在合理价格下,为客户提供最优质的服务,即物美价廉的服务。那如何保证做到物美价廉,ID 物流管理总监圣蒂博先生向我们解释说,“ID 物流对客户服务完全是透明的,客户可以随时对我们进行监督,我们可以100%保证服务质量。此外,我们还有一套自己研发的后台操作系统,能够为客户提供他们所需要的数据。”

温控供应链管理

温控管理的关键点是时间管理和温度管理,ID 物流温控管理的竞争优势在于:降低生产成本减少资源浪费、降低区域配送中心安全库存、贴近市场,能够为客户提供从工厂到客户的客户全面的供应链方案。

在员工管理方面,ID 物流通过管理的手段,提前制定流程,划分好每位员工的职责,保证每位员工都能发挥其最大价值,也就是效率最大化(生产效率、工作效率),最终达到降低成本,提高服务质量的目的。    ID 物流在冷链方面,主要客户包括家乐福、伊利、达能、欧尚等。当谈到食品安全监管问题时,圣蒂博先生也特别强调,ID 物流的每辆冷藏运输车,车内都装有温度跟踪仪,每5 分钟就会自动记录一次温度,当运输司机回到基地时,就会将这些资料交给调度,查看平均温度,一旦发现异常,ID 物流就会及时与客户联系,共同商讨解决方案。此外,每辆运输车内都装有GPS 系统,对温度进行实时监控。

在仓储管理方面,ID 物流冷链仓库,仓储和通货各占一半。对于通货型商品,ID 销售总监周涛为我们介绍,“我们要求零库存,当天进,当天出。此外,我们还提供简单促销包装服务,如为达能酸奶进行“8+2”或者“16+2”等促销产品的包装。”

在信息管理方面,ID 物流相关负责人介绍,对于家乐福、达能、伊利这些客户,采用的是公司自己的WMS 系统,但是对于欧尚,则是采用欧尚自带的系统。这样就导致,在货物收发过程中,需要采取两种模式进行运作,对此,公司负责人分别以欧尚和家乐福为例,为我们进行了举例说明。

以欧尚超市为例(应用欧尚的信息系统)

欧尚超市,一般是白天进行收货,在产品类型方面,早上是冷冻品,下午是冷藏品,收货截止时间在18点左右。其中欧尚系统是由供货商对十几家门店一起下单,整个过程是边收货边分拣,其中还包括质检步骤,包括检查有效期和产品质量等,最后ID 物流会将这些货按照欧尚不同门店进行分类,放到仓库中各门店指定位置。发货时间是第二天夜里2 ~ 3 点开始装车、发货,早晨7 ~ 8 点到达客户收货处。

以家乐福为例(应用ID 物流的信息系统)

ID 物流目前负责上海家乐福全部门店(24 家门店)的蔬果配送服务,一般收货截止时间在下午14 点,考虑到蔬果是新鲜的产品,因此备货时间都很短,15 ~ 16 点就开始发货。家乐福上海门店在下订单时,ID 物流和供货商可以同步收到订单。晚上收货时间,截止到23 点左右,同样是早上2 ~ 3 点,进行装车、发货。

作业流程

了解了ID 物流在中国的发展状况,下面在物流基地我们参观了ID物流的作业流程。

收货(图1)

在ID 物流冷库操作台进行的是从工厂、供货商处送来的冷藏、冷冻品的“到货作业”。ID 物流仓库类型分为冷藏仓库(4℃~6℃)和冷冻仓库(-18℃)两种。操作台共有14 个道口,可同时进行收发作业。收件方式主要是客户通过系统下订单,ID 在接到订单后,按照产品储藏类型,送到冷藏或者冷冻仓库中。ID 的收货流程中同时进行分拣工作,分拣又分为两部分:冷藏、冷冻分拣。

冷藏分拣( 图2~5)

货物到达后,ID 物流工作人员将货物整齐的放在托盘上,通过带秤的液压托盘车,进行称重,然后由工作人员填写供货商、品名、门店、箱数、重量、收货员等单据,写完后用塑料带贴在货物上,以便发货时快速找到。

冷藏质检( 图6~7)

现场工作人员通过无线便携式终端读取产品标签代码,同时取出每件产品,进行质检,查看产品是否有破损。

冷冻分拣( 图8~9)

货物到达后,同冷藏品操作一样,首先是工作人员在车内,将货物整齐的码垛在托盘上,接着借助叉车,通过升降台,最终将货物安全的送达操作台。

冷冻质检( 图10~11)

在入库之前,操作人员会打开商品的每个包装箱,检查产品是否损坏。如若无损,就会重新用胶带封箱,接着用保鲜膜固定货物,最后通过叉车,送到库中指定货架处。

入库( 图12~15)

完成上述操作后,工作人员会用保鲜膜将产品固定住,以防产品在运输过程中因受到颠簸而损坏,接着,另一位工作人员会开着叉车将堆栈好的货物,按照单据上的门店,送到仓库中指定门店的区域。

蔬果称重、重新包装( 图16~19)

ID 物流除了提供仓储服务外,还提供蔬果称重、重新包装的服务,如为整箱小西红柿进行称重服务,如果产品重量不达标,就会重新打开密封箱,从其他同类补货箱处添加产品,直到工作人员确认重量无误后再用胶带封口,整齐的堆放在托盘上,此外,还为达能酸奶进行促销包装,如买达能8 连杯酸奶就送2 个小酸奶,这额外的2个酸奶就需要ID 物流工作人员进行手工包装。

出库( 图20~22)

由于ID 物流的中心以“零”库存的作业方式进行,所以在进行完入库作业后,进行的就是出库作业。以家乐福蔬果为例,一般在下午15~16 点就准备发货。由于蔬果是生鲜产品,因此备货时间都很短。ID 物流仓库内针对家乐福蔬果产品,有专门备货区,工作人员按照各个门店位置,将需要发出的货物都整齐的放在该区域。

在装货过程中,如果遇到货物形状不规则,而保鲜膜又无法固定住货物时,就会使用笼车,将不规则货物装进去。在上货时,笼车也会随着货物,一起推进运输车中,送达目的地后,随着运输车返回基地。

冷库WMS管理画面(图23~28)

ID 物流每个仓库内都装有摄像头,这些录像数据会自动保存2 个月。采访当天,一位工作人员正在回放3 月9 日晚班监控录像,查看晚间工作是否有异常情况发生。

在谈到GPS 温控时,工作人员还为我们现场打开GPS 定位系统,查看运输车辆的位置和车内实时温度,保证运输过程中的温控。

此外,现场负责人还特别给我们看了二份签收单,二者内容相同(一份是ID 物流自己计算机打印的单子、一份是门店的回执单),“司机送完货后会将这份单据交给客户进行敲章,结束后,司机将单据带回基地,通过扫描录入计算机,最后我们再将这两份单据寄回给客户,这样他们拿着这些单据,就可以和门店进行结账,如若这些单据发生损害或者遗失,ID 物流也可以通过扫描留文件找到电子文件单据。”

最后,ID 物流管理总监圣蒂博先生打开他的手机,为我们展示了ID 物流手机终端系统,客户通过该系统,就可以实时查询库存、温度等。

ID冷藏、冷冻运输车(图29~31)

 


ID销售总监周涛说:“目前基地内共有22辆车,其中冷藏车共有14辆,其余的是干货车。若车辆不够时,会采用外部协力车辆。”每辆冷藏车内都装有温度记录仪,每5分钟记录一次温度,与GPS温度实时监控,实现双保险,保证运输车辆途中的温控。卸货口还设有门帘,阻止冷气外漏。

未来愿景

目前,中国ID物流拥有四项特色服务:第四方物流管理、VMI&装运整合中心、温控仓储与配送管理、季节性(短期)物流项目整体方案以及其他增值服务。除了这四项特色物流服务之外,中国ID物流还拥有更多的竞争优势:长途运输、包装与分装、交叉配送及质量监控。

如今,ID物流在中国发展已近10年,ID物流管理总监圣蒂博说:“ID物流的目标是成为高质量的零售业、快速消费品业物流服务供货商。今后还会在冷链物流追溯系统方面投入更多精力,加强监控冷链的全过程,在发挥员工效率最大化的同时,为客户提供最佳的物流解决方案。”

(来源于中国《现代物流》杂志)

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