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细分产业崛起,中国冷链持续向好
时间:2022-05-11 18:41       来源:文|本刊编辑部

两年,COVID-19是各行各业始终绕不过的话题,对疫情中以及后疫情时代发展的思考从未停止,冷链产业亦是如此。据统计,2021年中国冷链物流市场规模达到了4,117亿元人民币,同比增长10.4%,到2022年市场规模将突破4,500亿元人民币。在需求方面,2021年中国冷链需求总量为3.02亿吨,预计2022年将达到3.35亿吨,其中蔬菜、水果、肉类、水产品一直是冷链行业需求大户,乳制品、速冻食品需求则是稳步提升。

 

毫无疑问,近两年在生鲜电商高速发展的影响下,整个社会对冷链物流的认知也更为深入。而除了生鲜电商,因“就地过年、在家吃年夜饭”的呼吁,预制菜等一时间成为明星行业,亦极大带动了相关服务体系的建设与发展,包括中央厨房、冷链仓配一体等领域。

 

这些背后是中国消费者对美好生活的追求所致。消费升级让过去“用不起冷链”的状况正在逐步改善,而且冷链服务型企业、冷链技术型企业也正在保证服务质量的同时,探索和应用性价比更高的服务、技术及解决方案。

 

本期杂志主题为冷链特辑,重点关注中国冷链产业的发展状态,为此,本刊采访了本来生活网、新百现代物流、中百物流,并邀约了上蔬集团等知名企业专家特约撰稿,亦呈现了不少国际市场的趋势与动态,在经济进一步全球化的今天,我们希望能够有更多国际化视野,来为中国产业的发展做参考,与读者分享中国不同产业的冷链发展现状,并一同思考如何让冷链为“美好生活”做出更多贡献。

 

 


 

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